♡♥幸福の微笑♥♡

最近常常出去趴趴照，一下吃粗米粉湯，喝芋頭西米露，一下野餐，下星期春假又要烤肉，
每次跟一大群媽媽們話家常，總有聊不完的話題，
大家聚在一起真是有夠熱鬧，

女人們圍在大廚房裡，邊煮邊吃邊聊，
小孩們一起在客廳爭奪玩具，看卡通，玩貓咪，

大家你一句我一句，有時候迫不及待想要分享自己的生活，

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泡麵，泡麵人人愛啊~~

今天要吃有泡麵形狀和口感的雞蛋麵啦～
跟XO醬搭在一起感覺泡麵升級了耶，
好好吃～

自從搬來德州，BLOG好像都變成吃的，
每天在這裡記錄煮了什麼好料，發了什麼牢騷，真的很好玩！

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上星期五去老公的同學家吃火鍋，第二天一睡醒就覺得喉嚨怪怪的，
晚上睡覺喉嚨開始腄痛，連吞口水都超痛，

星期六參加德州的台灣同學會舉辦的新年晚會，
晚上回家睡覺全身不對勁，肌肉酸痛，翻來覆去躺了好久才睡著，
實在是太不舒服了～

幸好星期天趕緊泡一大杯蜂蜜水抒緩一下喉嚨不適感，
今天就有比較好一些了，
在國外感冒不舒服，只要症狀不要太嚴重都儘量不要吃藥，
多喝溫水，多吃些水果，多睡點覺，
其實很快可以自己好起來，

最近柳丁好便宜又鮮甜，去COSTCO扛了一箱回來，
每天吃兩顆，幫助消化，又可以補充維他命，
可惡的病毒趕快滾吧！！


今天照Carol 的食譜做了這個紅油抄手，
哇～～～實在是太好吃了，
味道不輸外面賣的，老公連吃兩大碗耶，
要不是喉嚨敏感怕吃太多太剌激，否則真想多喀上一碗，
太好食了啦～～

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親愛的朋友們，新年快樂，兔年吉祥～
台灣的大家在忙過年，好歡樂啊，

我在米國閒閒沒事又去Carol家挖寶囉！
今天做的是Carol老師的鮮肉餛飩，還多加了剩下一小把的韭菜，

唯一的敗筆大概就是大華超市買的餛飩皮，感覺有點厚，
上次去H Mart 韓國超市買的餛飩皮較薄，口感較優，
害我煮好的餛飩拍照看起來，放眼望去只有皮，
看不見隱約的內饀，啊～～～～～～～～～～～～～～～

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家裡有滷牛腱，就一定會出現牛肉麵，
雖然老公一直嚷嚷說也可以做牛肉燴飯呀～
可是沒辦法，我就是愛吃麵咩！
誰叫我是掌廚人呢，哇哈哈～

尤其天氣這麼冷，
晚上不是４度就是０度，
還是來點熱湯好吧！

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這道是亂亂煮的，想說除了主餐烤小雞之外，應該來個副餐配麵，呵呵
其實是自己愛吃啦～～
拍搞剛的話其實配個法式長棍麵包也很適合～噗～

在超市看到菇菇和玉米筍好開心～
我真的超愛吃菇的，什麼菇都愛，
今天這種菇好滑嫩，用來炒海鮮也好搭，好清甜，
整頓感恩節大餐吃下來真是快變青蛙肚了，好飽～

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認識了幾個月的好朋友帶著她的兒子回台灣了~
這些日子和她們相處真的很開心，
好喜歡她那五個月大和老公同一天生日的兒子，
乖乖的，很好帶，
吃飽睡，睡飽吃，吃飽自己玩，玩完累了乖乖睡，
唯一會大哭的時候只有在很吵人很多的環境下，很累很想睡又受干擾才會哭，
不然就是自己很開心的玩很久很久，才發現自己好餓才會大哭，

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秋天，秋天，
中秋節過後，它悄悄的來了～

和平常一樣七點半醒來卻漸漸想多窩在被窩裡久一點，
到了八點。。。再不起床老公就要遲到了，
趕緊起來換穿衣服開車載老公去學校，

一踏出門就覺得一陣冷風掃過我的臉頰，

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今天這一碗公是突發奇想而來的，
靈感來自可愛的Janice～

上回做了失敗的義大利麵，（口感偏乾，蛋屑太多，所以不滿意＞”＜）
她又另外教了我好喝的奶油濃湯，

只不過我今天除了加一半的牛奶，
又加了一半的椰奶，
然後又丟了數十隻蝦仁和透抽，
一點點西洋芹菜末，
少許現磨黑胡椒，
還有一碗冰過的剩飯～
就成了今日的兩人晚餐



[ 嘸掛保證之包肥食譜 ]


材料

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首先，要先說一句，
”我很醜，但我不錯吃”　

雖然很難以啟齒．．．但還是要厚著臉皮記錄一下～

昨晚睡覺前逛到Melody家，
發現她做了這道看似簡單，其實不容易的麵，
熊熊激起了我想吃義大利麵的慾望，
然後再去汪汪家看了一下相同的步驟～～

結果今天很不自量力的做了，
只是我沒加椰汁和煮麵的湯，自己換成了牛奶，
加上火侯控制不佳，
就成了小蛋花麵了

可能培根粉香，加上起司粉很濃，黑胡椒也夠味，
所以蒙著眼睛吃，還能下肚XD

謝謝老公今天幫我吃完實驗失敗的作品，
下回要再煮一次漂亮的～～～～嗚～～～～




有興趣的朋友請參考


汪汪的廚房　木炭師傅義大利麵　alla Carbonara


Hummingbird's Skywest　椰汁培根義大利麵 ~ Spaghetti Carbonara

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昨天和老公開車去休士頓找學長姐夫婦吃午餐，
原來中國城居然有這麼多好吃的，
又發現一個新大陸，
學姐帶我們去吃一家平價又好吃的日式料理，
老公吃豬排丼，我吃炒烏龍麵，
真是料多味美呀～～

可惜當時顧著聊天，忘記拍照記錄，
下回一定要記得！！

老公：為什麼每次照相都是”食物”？！
老婆：因為分享美食是最歡樂的事啊～～^0^


午餐結束後，
我們還一起去華人超市買烤肉食材和工具，回學姐家幫忙醃肉，
下午看電影時還下起大雷雨，
電影中途還因為雷雨跳電兩三次哩！！

後來聽見叩叩叩的聲音才發現，
啥～～居然下小冰雹柳～～
大熱天的下起像彈珠大小的冰雹

整個後院地上滿是小冰雹，加上雨勢太大，實在難以捕捉畫面，
只好去前門拍地上兩顆小的@@



學長還幫老公撐著巨無霸大傘到外面幫我的愛車車頂加舖厚紙板，怕被叩壞＠＠
好在電影差不多結束，雨就停了，
傍晚開始烤肉，
八點天黑前也差不多烤完，再繼續回屋裡完成電影！！

真是有得吃又有得玩的週末，
只是很不好意思又讓學長姐破費招待了，學長還很辛苦烤肉給大家吃>"<
下回有來卡城再來我們家唱歌烤肉吧！！！

老公迫不及待也要衝去買烤肉架，
實在太好吃了

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回美國這兩個禮拜，有點懶，
唉～還是承認根本就很懶啦～

沒啥心思煮什麼新菜，
其實生活中愛吃的就那幾樣菜，吃來吃去都差不多，
有時心血來潮想試試新的料理變變花樣，
都只是自己消磨時間的一些方式而已，
當然偶爾嚐試新的料理是不錯的體驗，

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吃過港式飲茶那種米粒爆開的皮蛋瘦肉粥，就不想再吃傳統的了，
以前住加州還和阿姨討論過要怎麼煮，

阿姨試過用果汁機把米粒打碎再煮，結果失敗，
討論的結果
還是要花很長時間用電鍋煮，再移到瓦斯爐滾，米粒才會爆開，

後來，
遇到婆婆的朋友，宋阿姨，
她公公是外省人，很會做菜，
她教我正統的皮蛋瘦肉粥，
只要將米洗淨，加一小匙油和一匙鹽下去把米粒和勻，放置３０分鐘再煮，

如此一來，花短短的時間，
便能享用米粒爆開的皮蛋瘦肉粥囉！！



材料

１．米一杯
２．橄欖油１小匙
３．皮蛋４個
４．夾心肉１塊（約一個拳頭大）
５．蔥花少許
６．薑絲少許（可不加）

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上回在Penny家看到了歐姆蛋的做法，
得知佩妮妮是從她的師傅那兒～～小玉家，學來的，

第一次做不熟練，所以第一片歐姆蛋失手，變破蛋，
馬上再試第二次，總算給它成功啦～哇哈哈
最愛吃咖哩和歐姆蛋的老公，現在把我當女神了，科科

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今天運動完發覺腳筋太久沒拉動（應該是長期沒在鍛鍊）
所以一直都有點酸酸，緊緊的感覺＠＠

前幾天運動結束都會拉拉後小腿筋，回家還會按摩腿部肌肉，
昨晚睡前還有擦ORIGINS腿部舒緩霜，
否則我今天大概會更嚴重，變軟腿蛙了吧！

回家洗完澡，突然好想吃點重口味的料理，

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上星期六買了一顆新鮮的芋頭，最愛芋頭了，已經有好久沒吃到，
回家後想來想去，本來想做甜的，紅豆芋頭湯，
或是想吃很久的．．．舅媽的拿手年菜．．．炸芋頭球，
可是看到坐月子食譜裡的芋頭蝦仁飯又覺得好好吃，還是改煮鹹的好了，
真是三心二意啊～～～


香菇蝦仁芋頭飯

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前陣子壓力很大，造成身體出現很多異常狀況，
想吃點營養的東西，卻沒有心思好好做菜，
又怕身體不夠營養，不夠健康，

想要飲食均衡又沒力氣煎魚，炒菜，熬湯怎麼辦?!
想來想去，就把所有食材丟進鍋子裡熬成粥好了~

相信熬粥人人都會，作法不用我再贅述了，

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今天的披薩是用小烤箱做的，家裡沒有大烤箱的朋友們也可以試試唷！

上回搞了一個Q軟有嚼勁的芝心披薩，
今天來個不一樣的薄皮披薩，
口感也很不錯，
剛好解決掉即將過期的麵粉，
一點都沒浪費到呢～～～

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記憶中的阿嬤是一位傳統又節儉的台灣女性，
上上一代的物質生活不像現在這麼富裕，
老一輩的阿嬤煮菜也沒有這麼多選擇，

前幾天和媽聊天，
聊到她小時候，阿嬤都用豬油或雞油做菜，
印象中小時候媽媽偶爾也會炸豬油，煎雞皮，

小心翼翼保留那些豬油雞油放冰箱保存起來，
炒菜時就加一點，偶爾拌麵，拌飯的．．．
”一點都不能浪費”　是劉媽的口頭蟬，

一直到後來大家提倡要呷健康，
媽媽才開始從沙拉油，花生油，葵花油．．．慢慢進階到使用橄欖油．．．

媽：哇那個時陣哪有參像恁現在這好命，擱呷橄欖油～～～～
我：．．．．．．．．．

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溫暖的太陽帶給人一種充滿無限希望與活力的動力因子，
早上醒來喝杯五穀米漿，配上熱呼呼的芝麻包子，
便開始算計著如何用最簡單的方式烹調今日午餐～

兩個人嘛，不必餐餐都大魚大肉的，
簡簡單單吃一餐，
既幸福又滿足～

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