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溫暖的太陽帶給人一種充滿無限希望與活力的動力因子,
早上醒來喝杯五穀米漿,配上熱呼呼的芝麻包子,
便開始算計著如何用最簡單的方式烹調今日午餐~

兩個人嘛,不必餐餐都大魚大肉的,
簡簡單單吃一餐,
既幸福又滿足~


(來人啊,將這位偷懶又愛找藉口的懶婦拖下去給斬了~~~~~~~~)





今日午餐

懶婦的炸醬麵  材料+醬料+作法(約6人份)


材料

1.市售豬絞肉1盒
2.五香豆干5小塊(切約1公分狀的小丁)
3.紅蔥頭6粒切碎(約油蔥酥3大匙)

醬料

1.甜麵醬3大匙
2.辣味豆瓣醬2大匙
3.醬油1大匙

炸醬肉燥的作法

1.熱油鍋放入切碎的紅蔥頭,小火爆香至偏黃後盛起
2.下豬絞肉炒散至肉變白,續入紅蔥酥拌炒
3.加入豆干丁拌炒一下
4.加入所有醬料不斷拌炒均勻至肉汁出現,小火煮約5~8分鐘,肉汁稍收乾即可


下個麵,再拌一拌炸醬肉燥,簡直比外面賣的炸醬麵還要好吃
呢~~






同場加映篇

銀魚海帶芽濃湯 材料&作法


材料

1.市售康寶銀魚海帶芽濃湯一包
2.蛋兩顆(打散)
3.乾的海帶芽1/3碗(洗淨泡水後約1碗量)

作法

1.取一鍋冷水,倒入濃湯粉料包攪拌均勻,放爐火上給它滾
2.水滾後倒入海帶芽,滾第二次
3.水滾時,倒入蛋汁,以劃圓的方式輕輕攪拌後熄火



香噴噴的炸醬肉燥,製程完全不加水,味道夠重,可以配上好幾碗麵哦!

 

當  Mr.炸醬麵   遇上  Mrs.銀魚海帶芽濃湯

等於  幸福的味道 









醬料比例參考:Alex&Penny甜蜜小窩

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