♡♥幸福の微笑♥♡

好久好久沒上菜了，
最近可說是沒有任何做菜的fu耶，

沒fu歸沒fu，
該吃的早午晚餐還是有吃，
只是都簡單吃，

很不想搞工的做菜，
其實有兩個主要的原因：

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最近天氣變冷了,
搞得我整個人都變得好懶,
每天都不想下廚,
晚餐幾乎都煮個麵簡單解決,
兩個人的生活,
餐餐都炒菜,煮飯,滷肉,煎魚.....偶會發瘋,
重點是,
飯後廚房的收拾工作才累人呢!!!!

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最近我的媽媽姐姐們都問我，為何生活記錄幾乎都是吃，吃，吃咧?!
沒辦法，民以食為天嘛～～
老公去上課，自己又不能一個人跑去遊山玩水，
除了家事，買菜，閱讀，遊戲，就是吃了呀～　＜題外話＞

這是我第一次揉麵團做PIZZA，
賣相差，做法有問題的，請大家多多包含，不吝賜教嘿～～
我要先說，這裡不是美食blog，

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來呦~老公最愛的義大利肉醬麵之台式版，

這盤麵是從台灣買的食譜裡面挑出來最能輕鬆煮的吃法，
上星期做的現在趕快記一下，以免忘了！

材料

１．洋菇６～８朵（鮮香菇亦可）

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最近在家常常覺得兩個人的午餐，
要煮也不是，不煮也不是，
不像住加州不煮還能去外面覓食
一直想做點簡單的麵食解決午餐，
終於被我給找到喜歡的食譜了～

ㄎㄎ，應該說是夠簡單的食譜～噗～

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前些日子忙搬家,
有好一段時間沒上菜啦~~將近兩個月了,
為了慰勞辛苦的老公,
又要搬家,又要組裝傢俱,又要上課的,
今天就決定來做老公最愛吃的~~~日式+印度風味的咖哩雞肉飯

相信簡單,人人都會做的咖哩飯,
準備材料大家應該都知道,
宅妻在此就不廢話連篇啦~~

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今天心血來潮想自己動手包餃子，
下午教大姑撿韭菜，
順便教她剁豬肉，
我負責調味，
她教我包水餃，
長這麼大第一次捏了這麼整齊的餃子耶，
有沒有很棒！

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今天本來想利用油蔥酥來做肉燥飯，
可是上次買的那罐味王花瓜放了好久啦～
只好也拿來加料囉！
變成了瓜子肉燥飯～

材料

１．大罐的味王花瓜，半罐量

２．豬絞肉一盒（約半磅）

３．油蔥酥２大匙

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晚餐過後舅媽說要做蘿蔔糕放涼，當明日午餐，
看她在做，宅妻很認真在一旁寫筆記，
趕快打上來以免忘記

做法和我之前用食物調理機做的不同，
這次是純粹用果汁機，炒鍋，電鍋完成的哦！

材料：

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星期天和老公去Trader Joe's買了一盒牛腩肉，
剛好家裡剩一小條白蘿蔔，一顆紅蕃茄，就想說來自己燉個牛肉麵吧！
以前滷過豆干，海帶，雞翅，雞腿，三層肉，雞胗，
滷牛肉還是第一次呢，好緊張哦～～

今天中午只有我和表姐兩人，因此以下為兩人份４～５碗所需食材


準備材料：

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昨天去漢南買了十把青蔥，
今天決定要來做好吃的珍珠丸子囉！

材料：

1.圓糯米1/3碗
2.青蔥一把(5～6根)
3.豬絞肉一磅(約半公斤)（今天做了蔥肉丸子，珍珠丸子，還剩約一碗半的量，明天可以包餛飩哦！）

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前兩天忙著大掃除，不知是房子太大還是體能太差，
掃了幾天依然沒有清潔溜溜的感覺，
因此今日宣告放棄，大致上有整齊乾淨就好，

下午沒事看了朋友留給我的坐月子食譜，
雖然我現在跟坐月子沒什麼關聯，
不過看到麻油米酒悶的油飯，感覺就好好吃唷，
剛好家裡的糯米也還沒消完，

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感恩節阿姨都會烤火雞，
肥滋滋的大火雞滴下的湯汁正是精髓所在，
阿姨分裝了兩大包火雞湯汁冷凍後交給我，
還有半隻烤火雞，
我回家後分裝了四袋，凍起來保存，
今天拿出一包雞湯汁和一袋火雞肉出來，決定要來炒米粉囉！

材料：

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最近真的吃膩了炒青菜，煮飯，己經到了快”變無蚊”（台語）的地步了，
翻翻冰箱，看到上星期買的餛飩皮，想說來試試包個餛飩看看，
於是就把冷凍裡的一包絞肉拿出來，退冰後稍微用菜刀剁至有點黏性，
再把新鮮的蔥洗淨剁碎，拌入絞肉中，
再加入少許醬油，香油，白胡椒，鹽巴也是少許，攪至均勻，
然後燒一鍋熱水，西洋芹切末，備用，
再另外燒一小鍋雞湯，也是備用，
就開始包餛飩囉～

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青蔥鮪魚卷的材料＆作法:

材料：

    １．兩杯米加兩杯水用電子鍋煮成白飯（可做六卷）
    ２．海底雞兩罐（油要倒掉）或Wal-Mart賣的真空包裝鮪魚一包（已去油）
    ３．青蔥一把 （洗淨後，水要瀝乾，先切小段再剁碎，注意不要剁成泥唷！）
    ４．美乃滋一瓶
    ５．壽司醋一罐（日本超市都有）
    ６．海苔一包（大片的一包有十片）

作法：

   １．將剁碎的青蔥，去油的鮪魚放進大碗公，攪拌均勻後加入美乃滋，再繼續拌勻

      （依個人口味適量加入美乃滋，我覺得加到有點濕度比較好吃）／

      （怕蔥味的人可以不用加到一大把蔥，自行斟酌吧！）

   ２．將煮好的白飯加入壽司醋，攪拌均勻

      （一杯米加四匙醋，今天煮兩杯米加八匙醋，但個人偏好重口味，因此加了九匙）

   ３．將飯舖在海苔的後三分之二上，再將拌好的青蔥鮪魚舖上

      （飯和料都不可舖太厚，只能舖薄薄一層，尤其是海苔的邊緣，這樣卷的時候兩邊才不會爆炸）

   ４．將海苔上有材料的部分先向上對折卷起，再繼續向上卷，卷到只剩下海苔的部份，即完成囉！

      （卷的時候要施點小力壓緊）

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這輩子第一次參與做饅頭，
是婆婆來美國教我做的，
紅豆沙的餡料是婆婆一大早起床做的，
我沒看到過程，
至於麵粉則是婆婆和我一塊揉的，
第一次和婆婆一起做饅頭，
感覺好有趣，
原來做飯可以將一家人的情感凝聚起來～

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嫁做人妻不到兩個月就來美國，
作菜對我而言還算很陌生，
不太會煮菜，
不過，炒冬粉還難不倒我，
第一次炒算是相當成功哦！

材料：
1.冬粉兩把，沖水後瀝乾待軟備用
2.洋蔥一顆

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這是大姑order想要吃的甜豆皮壽司，
從日本超市買一包甜豆皮回來按照上面的說明指示就可完成唷！
是最簡單的壽司做法～

材料：
1.甜豆皮一袋（日本超市均售，一般超市應該也有）
2.壽司醋一罐（日本超市均售，一般超市應該也有）
3.細白砂糖一包

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