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親愛的朋友們，新年快樂，兔年吉祥～
台灣的大家在忙過年，好歡樂啊，
我在米國閒閒沒事又去Carol家挖寶囉！
今天做的是Carol老師的鮮肉餛飩，還多加了剩下一小把的韭菜，
唯一的敗筆大概就是大華超市買的餛飩皮，感覺有點厚，
上次去H Mart 韓國超市買的餛飩皮較薄，口感較優，
害我煮好的餛飩拍照看起來，放眼望去只有皮，
看不見隱約的內饀，啊～～～～～～～～～～～～～～～
算了，好吃就好！呵呵
話說，在國外能買到餛飩皮應該要滿足了，
就給它努力的吃吧！
懶人筆記～
材料
豬絞肉300g
蛋白1個
青蔥2-3支
嫩薑片3-4片
清水50g
備註
青蔥切絲，薑片切細絲
將青蔥段及嫩薑放入50g清水中用手抓揉將汁液擠出做成蔥薑水，然後將蔥薑水中的蔥薑濾掉
調味料
麻油1大匙
米酒1.5大匙
鹽3/4大匙
白胡椒粉1/4茶匙
太白粉1大匙
詳細做法請連結至
Carol 自在生活 鮮肉餛飩
大年初一的晚上卡城終於飄了小小雪了，
這幾天卡城正逢寒流來襲，
每天都零下溫度，
出門實在是冷得受不了，得戴上帽子和手套，口罩才行，
大年初二早上起來才發現滿地是雪，
學校也停課了，賺到一天年假，趕緊出門拍幾張照做紀念～
可能晚上下過了，白天出去已經沒有飄雪了，
這次的雪比上次小，所以拍起來很沒fu，
不像去年一邊飄雪，還要一邊拿傘到外面才能拍照，
好快哦！！看見雪又過了一年了～
今年的除夕夜不是假日，沒放假，只好等老公下課再一起到朋友家圍爐，
這次我們採用Potluck的方式，一人帶１～２道菜，
我做了滷豬腳和炒米粉，
結果被大家吃光光，
回家的時候只剩兩支空鍋子，呵呵呵
年菜有很棒的壽喜鍋，乾煎椒鹽＃＃魚，醬燒味噌＃＃魚，紅燒獅子頭，麻婆豆腐，炒年糕，滷豬腳，炒米粉，
甜點有紅豆芋頭沙+煉乳
＃＃是指看不出來是什麼魚，不過大家手藝真的超棒的，
味道做得像海鮮餐廳賣的一樣，一級棒哦！
最後，祝大家新的一年都能心想事成，事事順利~
兔年行大運
恭禧發財
新年快樂
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