close
上回在Penny家看到了歐姆蛋的做法，
得知佩妮妮是從她的師傅那兒～～小玉家，學來的，
第一次做不熟練，所以第一片歐姆蛋失手，變破蛋，
馬上再試第二次，總算給它成功啦～哇哈哈
最愛吃咖哩和歐姆蛋的老公，現在把我當女神了，科科
食材
１．水２～３碗
２．佛蒙特咖哩塊半盒
３．紅蘿蔔２條
做法
１．鍋中倒入２～３碗水煮滾，加入紅蘿蔔煮熟（筷子可輕易插入）
２．放入咖哩塊溶解後，再煮半分鐘即可
蒜香雞柳條
食材
１．雞柳條７條
２．米酒少許（醃料）
３．Garlic Salt ２大匙（醃料）
４．麵粉適量
做法
１．將雞柳條洗淨，加入醃料拌勻，放入冷藏醃２０分鐘取出，均勻裏上麵粉（等１分鐘反潮）
２．熱一油鍋，轉中小火，分兩次放入肉條，待一面熟透固定，再翻另一面炸熟，最後轉大火將油逼出即可
歐姆蛋包飯（１人份）
食材
１．蛋１顆
２．牛奶半杯（量米杯約２～２．５格）
３．鹽少許
４．起司絲少許
５．奶油少許
６．白飯一碗倒扣於盤子上
做法
１．將蛋打散，加入牛奶和鹽輕輕打勻
２．熱鍋放入奶油，待奶油融化後，加入蛋汁，轉中小火，用筷子快速畫圓一下下（蛋會比較漂亮）
３．待蛋的底部熟的差不多，表面尚有一些蛋汁時，撒上少許起司絲
４．起司絲融化後熄火，將歐姆蛋平行移動，覆蓋到白飯上即完成！！
將上述完成後食材擺盤，淋上咖哩醬，即可享用～～
宅妻的白痴廚房實習記錄
第一次會破蛋是因為蛋底部尚未完全熟透，就被白痴的我快速翻鍋倒扣於白飯上，結果變成軟趴趴的破蛋聰明如我，第二次很有耐心的等候，除了蛋底部熟透，表面也八九分熟了，再小心翼翼平行移動到白飯上我是用超級迷你小平底鍋做歐姆蛋，給大家參考 ！
神奇的歐姆蛋，吃起來的口感竟是如此的香嫩味美～～好吃喔！
更詳細的教學和圖文說明，請點下面：Joanna玉語話心事 歐姆蛋咖哩飯
全站熱搜
留言列表
