猶記學生時代逛東區常常在SOGO後面的小夜市裡買炸豆乳雞，
像鹽酥雞的口感，
卻多了豆腐乳香，
滑嫩多汁又去骨的小雞塊，
一口接一口，
ㄙㄨㄚˋ嘴的不得了，
七八年前的記憶已遺忘的差不多，
前陣子逛彩菇家，發現她也吃過這個味～
今天就來試一試吧！
材料
１．去皮去骨雞胸肉一塊，切成１口吃的大小
２．薑泥適量
３．蔥末適量
４．九層塔少許
醬料
１．豆腐乳３塊（我用辣味的）
２．米酒1大匙
３．糖１小匙
４．蛋１顆
５．油１大匙（我用橄欖油）
６．太白粉１大匙
７．細粒地瓜粉適量
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上次參加團契聽Carol媽媽說這裡有個傳統菜市場，
沒有冷氣的那種，
裡頭有賣各式各樣台灣人吃的菜，
拖了好幾天賴在家，
昨天終於和老公出發去探險啦～～
FARM PATCH，店門口有個大大的西瓜招牌，
店家內沒有冷氣，也沒有冷凍櫃，
擺放的蔬果種類很多，
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前陣子老公的朋友去海釣回來，
送了我們兩大片魚，
在美國海釣很有趣，
朋友說：
每次海釣完漁夫都會替釣客清點所有的魚，
太小條的魚，還沒長大的，都會被放生，
同一種類的魚釣超過五尾，也會被放生，（這點讓宅妻覺得美國對生態保育的重視做得很棒！）
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今天下午宅妻自己一個人散步到山下，
順便到附近的Albertson超市買菜，
一路上微風徐徐吹著，
小野兔們在草地上跳來跳去，
似乎也很享受午後悠閒的生活～
剛來美國時，這些小兔子看到人總會迅速躲起來，
現在居民越來越多，漸漸的看到人都不怕了耶～
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再忙還是要上菜，
最近又開始懶惰煮飯了，
也沒有買菜的fu，
反正冰箱剩什麼就煮什麼吧！
小黃瓜，玉米，紅蘿蔔，蝦仁，
都是宅家愛吃的，
加在一起炒吃起來還不錯，甜甜的
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最近嘴饞，
和老公一起愛上炸物料理了，
ㄎㄎ
話說上星期六，和老公去大華買菜，
宅妻習慣性一走進超市一定會順手拿一張今日特價商品的廣告單，
猛一看．．．
天啊，這真的是我尋尋覓覓已久的～～～傳說中的～～～小辣椒嗎？！
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將將！！又是一道滿足老公的胃之炸物料理，
每次親手做好一道道菜放上來，
都有一種成就感耶，
回想結婚沒多久就來美國當老公的小書僮，
去超市買菜，選菜（亂選一通），
回到家洗菜，撿菜，切菜（該撿的總是沒撿，也不會撿），
上灶爐煎，煮，炒，炸，滷，蒸，
都只能靠自已慢慢摸索，嘗試，
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上次看見Penny做蔥燒蝦，感覺很不錯，
不過老公不愛蕃茄醬煮出來的酸味，
所以宅妻只好改用烏醋，
做糖醋蝦也不錯～
做法和蔥燒蝦差不多，
一樣蒜多，蔥多，
有這兩個味就對了
材料
１．白灼蝦（中）２０隻（這次買的蝦較小隻，已去頭）
２．青蔥３～４根切末（蔥白，蔥綠分開）
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我家有位很愛吃鹽酥雞，炸雞，雞塊的老公，
偏偏我很反對他吃這些，
結婚後，老公被我嚴格禁止吃這些雞，
因為抗生素的濫用，
使我不得不謹慎老公的健康
今天做這個鮪魚塊，
是因為老公最近太辛苦了，
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好懷念結婚後住台中一個月的日子，
晚餐後和老公到精明一街散步逛逛，
一定都會去買一串烤豬肉蔥捲來吃
前幾天看到Jenny作這道菜，
猛然喚起我的記憶
這麼美味的料理，豈能不做來吃呢～
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最近突然又開始想吃雞腿了，
超市買不到去骨雞腿肉，
家裡的冷凍庫剩三隻帶骨雞腿，
只好自己來剝囉！
剝骨的過程有點害怕，不過還是順利完成了
參考了許多媽媽，人妻的食譜才知道，
原來煎雞腿不必放油，
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這次婆婆送我的食譜是：蚵仔煎
不過美國哪裡買得到蚵仔，宅妻自己改成蝦仁煎也是可以的
這份食譜婆婆托大姑拿來，
被我放了兩星期，
今日總算有動力做了，
做出來還蠻好吃的耶，
老公說醬的味道和外面賣的一樣，
蝦仁煎的皮可以再煎老一點，就更像了，
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今天舅媽要教我另一道新料理，
鐵路便當的炸豬排，
不是酥酥脆脆，而是又香又軟，入口即化的口感～
悶豬排的同時，可將配菜一起下去蒸，
今天選擇白蘿蔔，
出爐後，滿屋子飄香，豬排更是入味
很成功哦！
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昨天滷的兩大條牛腱，隔夜後切片變的超Q，滷的很入味耶
，
看一看大約可以再吃兩餐，真是大碗擱滿意，
今天輕輕鬆鬆的切片，
淋上
冰涼滷汁，
少許香油，
蔥花，
又是一道美味料理了！
套一句小丸子的話：我真是個天～才～
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今天舅媽買了一大盒冷凍蝦，
又多又大隻，才$10美元左右，
比台灣還便宜，
我分裝了好幾十袋，一袋八隻，
趁現在家裡人多，
而且上次做的風評不錯，
所以又炒一盤蝦仁炒蛋了
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這幾天把婆婆從台中扛來的義大利快鍋搬出來，
想說這麼好用又省時的料理工具放著不用真是太浪費了，
剛好舅媽上星期去大華買了兩大條牛腱，
宅妻今天就來大顯身手一下囉！
希望有合大家胃口
前天去醫院顧表姐一晚，這兩天雖然補眠補足了，
不過依然懶洋洋的，
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上次去漢南超市買了一盒很新鮮的cat fish，
是整條魚切段，有帶魚骨的，
這次趁舅媽來，趕快請教大師教我做糖醋魚，
之前看許多食譜和做法，
遲遲沒有勇氣下手自己做，
這次有舅媽在一旁指點，
才發現，原來比我想像中的容易許多～
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小時候最愛吃老媽做的沙茶炒花枝，
但是減肥時期不得不避免高熱量的沙茶醬，
嘴饞懷念媽媽菜的我，
今日只好來個清炒花枝囉！
材料：
1.西洋芹菜適量
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叮叮，
