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上次看見Penny做蔥燒蝦，感覺很不錯，
不過老公不愛蕃茄醬煮出來的酸味，
所以宅妻只好改用烏醋，
做糖醋蝦也不錯～
做法和蔥燒蝦差不多，
一樣蒜多，蔥多，
有這兩個味就對了
材料
１．白灼蝦（中）２０隻（這次買的蝦較小隻，已去頭）
２．青蔥３～４根切末（蔥白，蔥綠分開）
３．蒜頭５～６顆拍碎
醬料
米酒
醬油
烏醋
砂糖
各適量，醬料２～４可先調味，試試味道
作法
１．起一熱油鍋，爆香蒜頭，再下蔥白一起爆香
２．倒入蝦蝦，炒至八分紅
３．倒入米酒二大匙烈鍋，續炒至香味出來
４．加入少許醬油，烏醋，砂糖續炒，試試酸甜度
５．起鍋前加入青蔥翻炒一下，即可盛盤
這個味道和娘家媽媽做的一樣，
小時候最愛吃媽咪做這個糖醋蝦，
吃了感覺有媽媽的味道耶
好懷念，
現在換我來傳承下去囉～
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