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好懷念結婚後住台中一個月的日子，
晚餐後和老公到精明一街散步逛逛，
一定都會去買一串烤豬肉蔥捲來吃
前幾天看到Jenny作這道菜，
猛然喚起我的記憶
這麼美味的料理，豈能不做來吃呢～
豬肉蔥捲材料&作法
１．豬肉片（今天用前腿肉）兩面拍軟
２．將豬肉片用少許糖，醬油，米酒，蒜末醃２０分鐘
３．青蔥洗淨切段，約５公分
４．將４～５根蔥段，包進醃好的肉片裡捲起來，用太白粉封口
５．起一熱油鍋，用筷子將肉捲一一夾入鍋中，用中小火慢煎，兩面熟透即可
PS．因為我家偏好吃重口味的，所以我改變了一下作法，有醃一下肉，所以味道比較重哦!
呼呼～
做出來的味道，和外面賣的差不多，
比烤肉的口感多汁，不乾澀，
重點是，夾青蔥吃真的好好吃唷～
肉片有用蒜末醃一下，又有少許米酒香，
超棒的！
愛肉人士趕快也來做做看吧！
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