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好久沒做些搞工的料理了，這道菜是很久以前在汪汪家看到的，
想試煮很久了，卻遲遲未下手，
趁著天氣還沒有太熱，趕快來試做看看，
光是雞肉丸子煎好還來不及燴煮白蘿蔔，就被老公偷吃掉好幾顆了，
好在我及時制止，
不然好料都被他吃光了
作法請參考
汪汪的廚房 白蘿蔔煮雞肉丸子
[ 廚娘筆記 白蘿蔔燴煮雞肉丸子 ]
雞肉丸子材料
１．雞絞肉１盒
２．蛋汁３分之１的量
３．青蔥１～２根
４．薑泥適量
５．太白粉少許
６．味噌少許
７．醬油少許
８．鹽少許
雞肉丸子做法
１．將雞絞肉和所有材料混勻，拌至有點黏性，放入冷藏醃３０～４０分鐘
２．起一油鍋，將肉丸子一一放入，等久一點，丸子底部熟透固定，再翻滾另一面煎熟
高湯材料
１．去油雞高湯
２．醬油適量
３．味醂適量（家裡沒有，改用日式柴魚醬油少許）
４．米酒適量
５．白蘿蔔一條，滾邊切小塊或圓球
作法
１．將雞高湯加入所有調味料轉大火燒開，再放入白蘿蔔轉中火煮至熟，但還沒軟透
２．加入煎好的雞肉丸子一起燴煮約３～５分鐘
３．太白粉水分兩次加入勾芡即完成！！（我沒有勾很厚．．）
今天這湯喝起來超級棒，有肉丸子香，白蘿蔔的甜，柴魚的甘，雞汁的鮮～～
總之就是好好喝啦～
剩下一點點，明天中午想加我最愛的粉絲下去燴煮，用想像的就流口水了～～
感謝汪汪分享的美味食譜，讓我們家今晚餐桌多了一鍋好味道～
食譜參考 汪汪的廚房
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