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冰箱裡被凍了幾個月的兩大條牛腱還躺在那，
趁回台灣前趕快拿一條出來滷吧！
這次醬油放比較少，想說有一點點顏色上色就行了，
不夠鹹多放點鹽，可以節省醬油，
這是媽媽教我的～
昨天滷的這一條牛腱筋好多哦！
除了表皮有厚厚一層筋，
肉的夾層透明處也都是筋。。。。廢話，這是牛腱嘛～～～
總之，吃起來就是好有嚼勁，
一口接一口，香Q又彈牙～～
昨天用快鍋滷，才３０分鐘就好了，
放涼後冰冰箱，
今天中午拿出來切，
一邊切一邊吃，
切完一大盤趕緊用保鮮膜封起來再送進冰箱，
以免每開一次冰箱就伸手偷吃一片，
等老公回家就被我喀光光了
詳細做法請參考一年半前的筆記～～～
滷牛腱
和一年半以前比起來
拍完相片覺得我的切肉技術有提升耶，
可是相機功能有升級，
應該不是錯覺～～～哈哈哈
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