close
炎熬的夏天，來點不一樣的青脆爽口酸甜滋味～
以前念書沒事最愛做涼拌小黃瓜，
這大概是唯一在家會做的小菜（其他通通不會
）大姑不敢吃辣，所以今天不加辣椒，也不錯吃
冰鎮半天，蒜味很夠唷（夠臭
）材料＆作法：
1.新鮮小黃瓜３條，洗淨切條
2.用少許鹽，糖醃抓一下，靜置１０～１５分鐘，等待小黃瓜出水
3.蒜頭５～６粒剁碎（and 辣椒１～２根剁碎）
4.將小黃瓜底部多餘水份倒掉
5.加入蒜末（and 辣椒末）
6.加入適量白醋，糖粉，試試酸甜度（依個人喜好增減）
7.可撒香油or麻油數滴增添香氣
8.送進冰箱半天（直接吃也可以
）
全站熱搜
留言列表
