close
懷念媽媽的下飯便當料理～蔥肉丸子
材料：
1.青蔥一把，5～６根
2.豬絞肉一磅，約半公斤（今天做了蔥肉丸子，珍珠丸子，還剩約一碗半的量，明天可以包餛飩哦！）
調味料：
醬油，米酒，香油，鹽，玉米粉
作法：
1.豬絞肉反覆剁至有點黏性
2.青蔥剁碎
3.將豬絞肉，青蔥，泡過糯米的米酒，醬油兩大匙，香油一小匙，少許鹽，少許玉米粉均勻搓揉
4.開始把調味後的絞肉搓成小圓球狀(依自己喜愛的大小)
5.擺盤放進電鍋，外鍋用一杯水蒸，跳起來即完成！！
好菜上桌：
今天的肉丸子實在是很夠味，湯汁還可以拌飯哦！
表姐說：有奶奶的味道～
老公說：嗯，好吃，自己默默夾兩粒肉丸放進便當盒裡，
我說：有菲傭阿雅的味道....好吃！
全站熱搜
留言列表
