來呦~老公最愛的義大利肉醬麵之台式版，
這盤麵是從台灣買的食譜裡面挑出來最能輕鬆煮的吃法，
上星期做的現在趕快記一下，以免忘了！
上星期做的現在趕快記一下，以免忘了！
材料
１．洋菇６～８朵（鮮香菇亦可）
２．蕃茄兩顆（我用１大１小）
３．洋蔥半顆
４．新東陽五香肉醬１罐
５．義大利麵用的蕃茄醬５大匙（今天用肉味的）
６．條狀義大利天使麵半包
１．洋菇６～８朵（鮮香菇亦可）
２．蕃茄兩顆（我用１大１小）
３．洋蔥半顆
４．新東陽五香肉醬１罐
５．義大利麵用的蕃茄醬５大匙（今天用肉味的）
６．條狀義大利天使麵半包
醬料
１．橄欖油１大匙
２．糖１小匙
３．醬油１小匙
４．香油１小匙
５．胡椒粉少許
６．半碗水
１．橄欖油１大匙
２．糖１小匙
３．醬油１小匙
４．香油１小匙
５．胡椒粉少許
６．半碗水
做法
１．先將洋菇，蕃茄，洋蔥洗淨切成１公分狀的小丁
２．煮一鍋滾水先加少許鹽，再放入天使麵煮熟後撈起沖涼瀝乾（約煮５分鐘）
３．起一熱油鍋，放入少許橄欖油，熱油後爆香洋蔥丁
４．依序加入洋菇和蕃茄丁炒香
５．放入新東陽五香肉醬，所有調味料，加半碗水煮出味道
６．接著放入煮好的義大利麵拌入
７．炒至湯汁快收乾即可起鍋！
１．先將洋菇，蕃茄，洋蔥洗淨切成１公分狀的小丁
２．煮一鍋滾水先加少許鹽，再放入天使麵煮熟後撈起沖涼瀝乾（約煮５分鐘）
３．起一熱油鍋，放入少許橄欖油，熱油後爆香洋蔥丁
４．依序加入洋菇和蕃茄丁炒香
５．放入新東陽五香肉醬，所有調味料，加半碗水煮出味道
６．接著放入煮好的義大利麵拌入
７．炒至湯汁快收乾即可起鍋！
～義大利麵的製作～
義大利明文規定：義大利麵Pasta的製作，必須使用１００％優質的杜蘭小麥為原料，
而且不能使用人工色素與防腐劑，只能用天然食材如菠菜，蕃茄，墨魚汁等入色，
這種杜蘭小麥所製成的Pasta營養價值高，吃起來風味獨特，口感有嚼勁！
而且不能使用人工色素與防腐劑，只能用天然食材如菠菜，蕃茄，墨魚汁等入色，
這種杜蘭小麥所製成的Pasta營養價值高，吃起來風味獨特，口感有嚼勁！
每種麵條的烹煮時間不一樣，記得先看清楚包裝背面的說明再下手唷！
天使麵～烹煮時間約４～５分鐘
螺旋麵～烹煮時間約１０～１２分鐘
貝殼麵～烹煮時間約１２～１５分鐘
參考書籍：廚房新手東問西答 康鑑文化出版
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